Jiaozi chinois

Je suis piètre cuisinière, ce n’est pas nouveau. N’empèche que j’ai ABSOLUMENT voulu tester la recette de Jiaozi chinois postés par Ciloubidouille (qui est partie vivre en Chine).

Ciloubidouille, j’en parle souvent, c’est celle qui a d’extraordinaires idées pour les anniversaires de ses enfants!

Bref, on a profité de la venue de Tonton Mathieu le WE dernier pour tester cette recette qui me paraissait très simple.

On a tout suivi à la lettre. On a mis 2 heures et il a fallu refaire de la pâte tellement on avait de farce. On a mangé à 22h30 au lieu de 20h, mais c’est tellement délicieux que nous étions ravis! On avait pas pensé à faire un accompagnement ni de sauce, alors on les a mangés avec de la sauce soja, c’était très bien.

D’ailleurs, je suis assez bluffée de voir qu’une pâte faite uniquement avec de l’eau et de la farine soit si bonne oO’

Farce avec nouilles chinoises+champignons:

Farce au choux chinois+carottes et ciboulette:

Atelier boulettes en pâte pour préparer les « chaussons »:

Avant la cuisson:

Et puis après, on était tellement en transe, que j’ai oublié de faire les photos du produit fini 😛

J’ai rattrapé le coup le lendemain avec les restes… Mais c’est une piètre photo, désolée!!

Par contre, avec quoi on accompagne des Jiaozis normalement?

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